Пирог "Каракум"

Понадобится:
Маргарин 200г
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Сода п/ч ложки
Соль щепотка
Варенье
Приготовление:
1.Яйцо перемешать с сахаром.
2.Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом.
3. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать.
Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку.
4. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем.
5.Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху.
6.Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.