Таким пышным омлетом, я еще не удивляла своих близких…а секрет вот в чем! Как приготовить пышный омлет

Для получения вкусного омлета тщательно смешайте молоко с яйцами, но не миксером, а вилкой или венчиком. Можно также сначала взбить белки, а затем добавить желтки и молоко. Начинку добавляйте в последнюю очередь. Яйца для омлета желательно брать только домашние. Если вы хотите приготовить диетический омлет, используйте одни белки. Для того, чтобы омлет не опал, нужно для 1 яйца 20 мл молока. Сковороду, в которой готовится омлет, накройте крышкой, смазанной с внутренней стороны сливочным маслом. Жарить омлет начинайте на сильном огне, периодически уменьшая его до минимума. Для идеальной пышности добавьте в 4 яйца + 1,5 чайной ложки манки или муки. Если в омлет из 4 яиц добавить 2 чайные ложки сметаны, добьетесь нежного сливочного вкуса. Чтобы омлет получился мягким и ароматным, добавьте в растительное масло немного сливочного. Зелень не стоит добавлять в яйца, лучше посыпать ею уже готовое блюдо. Экспериментируйте с добавками. Вы можете создать действительно уникальный рецепт омлета, с которого захочется начинать день! Приятного аппетита!