Филе окуня нарезать на порционные кусочки, приправить солью и перцем и оставить мариноваться минут 15

Каждый кусочек рыбки обмокнуть в муку, потом в яйцо и обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Готовим овощи.На сковороде обжариваем нарезанный соломкой лук, потом добавляем натертую на крупной терке, морковь, нарезанный болгарский перец и перец чили. Тушим минут 10.

К овощам добавляем майонез и 1 ст.л. теплой воды. Тушим еще минут 5. По желанию к овощам можно добавить помидоры, томатный соус или кетчуп.

Закидываем в соус рыбку и тушим 10 минут, для того, чтобы рыба пропиталась овощами. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить Рыба с овощами, вам потребуется: - Филе окуня 6 шт - Яйцо (сырое) 1-2 шт - Мука 2 ст/л - Подсолнечное масло (для жарки) 5 ст/л - Лук 2 шт - Морковь 2 шт - Перец болгарский 0,5 шт - Перчик чили маленький 2 шт - Майонез или сметана 4 ст/л - Специи по вкусу