Наполеон из лаваша - тонкий лаваш – 1 шт., - молоко (цельное) – 250 мл., - яйцо куриное (лучше домашнее) – 1 шт., - сахар (белый) – 2 ст.л., - мука (пшеничная в.с.) 1 ст.л., - крахмал (картофельный) – 2 ст.л., - масло сливочное – 2 ст.л. Сначала занимаемся кремом, чтобы пока будем подсушивать коржи, он охладился. В сотейник (лучше с толстым дном, чтобы крем не подгорел) вливаем молоко, добавляем сахар, муку и крахмал. Затем вбиваем куриное яйцо и хорошенько смешиваем массу до однородности. Далее прогреваем массу на умеренном огне. Как только она начнёт закипать, то тут же убираем с плиты, вводим сливочное масло и перебиваем крем венчиком до полного растворения масла. Теперь готовим коржи , для этого из тонкого лаваша вырезаем при помощи формы или тарелки небольшие круги.( можно квадратами) Затем на сухой и довольно разогретой сковородке подсушиваем коржи с обеих сторон до румяности, чтобы хрустели. Теперь собственно, приступаем к сборке десерта, промазываем подсушенные коржи охлаждённым кремом и складываем их друг на друга. Сверху посыпаем крошкой из подсушенных остатков лаваша и ставим десерт в прохладное место для пропитки на пару часов.