Такой мясной рулет из фарша делается довольно быстро. По прошествии буквально 30 минут вы сможете насладиться этим потрясающим кулинарным шедевром. Ингредиенты: 2 яйца; Одна репчатая луковица; Зубчик чеснока; 350 г свиного фарша (можно заменить любым другим); Присолить и поперчить по вкусу. Приготовление: 1.Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и чистим от скорлупы; 2.Луковичку очень мелко нарезаем (можно так же пропустить ее через мясорубку или измельчить при помощи блендера); 3.Добавляем лук к фаршу, сюда же кладем пропущенный через пресс чесночный зубчик, присаливаем и перчим; 4.Выкладываем фарш в виде прямоугольника с толщиной приблизительно в 1 см на лист фольги. На середину заготовки размещаем яички целиком, не разрезая их, и хорошенько сворачиваем все в колбаску, которую затем нужно аккуратно завернуть в фольгу; 5.Запекаем мясной рулет в духовке примерно 25 минут. За 10 минут до окончания процесса запекания разверните фольгу, чтобы образовалась аппетитная корочка; После этого мясной рулет с яйцом будет готов. Перед подачей дождитесь, пока он остынет, и разрезайте на порционные кусочки, которые будут выглядеть очень красиво, благодаря яичку внутри. 2.Мясной рулет с грибами

Очень простое и вкусное блюдо, приготовление которого можно легко осуществить самостоятельно в домашних условиях. Особенно оно придется по душе мужчинам. Ингредиенты: Шампиньоны свежие – 450 г; 3 репчатые луковицы; Окорок свиной – 600 г; Одно яйцо; Томатный кетчуп и майонез – по 3 столовые ложки; Укроп и петрушка (свежая зелень) – средний пучок; Масло растительное – 6 столовых ложек; Соль, перец черный молотый – на вкус. Приготовление: 1.Делаем начинку. Лук чистим и режем небольшими кубиками; 2.ГрибЫ хорошенько промываем, чистим и так же нарезаем некрупными кубиками; 3.Глубокую сковороду хорошенько разогреваем с 1/2 от общего количества масла, затем выкладываем на нее лук и грибы, присаливаем по вкусу; 4.Обжариваем ингредиенты, периодически перемешивая, пока не исчезнет вся влага. После этого снимаем сковородку с пламени и даем содержимому остыть; 5.Подготавливаем фарш из свинины. Окорок прокручиваем через мясорубку с решеткой с дырочками среднего размера. Разбиваем в мясо одно яичко, перчим и присаливаем по щепотке. Хорошенько замешиваем все компоненты до эластичной мягкой консистенции; 6.Рабочую поверхность застилаем пищевой пленкой и укладываем на нее фарш в виде прямоугольника с толщиной в 1 см. Сверху равномерно распределяем остывшую луково-грибную начинку.

Аккуратно сворачиваем будущий мясной рулет с грибами в колбаску и снимаем пищевую пленку; 7.В небольшой посуде объединяем для соуса кетчуп и майонез; 8.Жаропрочную емкость для запекания промазываем остатками растительного масла, укладываем в нее нашу заготовку и сверху наносим соус (для удобства можно воспользоваться кулинарной кисточкой); 9.Отправляем форму в духовку, прогретую до 180 градусов, и выпекаем примерно 40-45 минут до появления аппетитной золотистой корочки; По прошествии указанного времени запеченный мясной рулет достаем из духового шкафа, режем на красивые порционные кусочки и украшаем свежей зеленью. Употреблять кушанье можно как в горячем виде, так и в охлажденном. 3.Мясной рулет черносливом Это сытное и вкусное яство станет отличным украшением стола на любом торжестве.

Ингредиенты на 4 порции: Мякоть свиная – полкилограмма; Чеснок – 2 зубца; Чернослив без косточек – 100 г; Горсть грецких орехов; Сметана – 3 столовые ложки; Оливковое масло – 2 столовые ложки; Горчица – чайная ложечка; Соль и перец – на вкус. Приготовление: 1.Мясо хорошенько промываем под проточной водой и промокаем бумажными салфетками, чтобы избавиться от влаги. Затем режем вдоль волокон, чтобы получился большой пласт средней толщины; 2.Мясо немного отбиваем, присаливаем и перчим, промазываем соусом, сделанным из горчицы и сметаны; 3.Грецкие орехи и чернослив измельчаем при помощи блендера и размещаем получившуюся смесь поверх сметано-горчичной заправки; 4.Аккуратно скручиваем заготовку в колбаску, закрепляем кухонной нитью, чтобы рулет не разошелся; 5.Обжариваем его на раскаленной сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистой корочки; 6.На финальном этапе заворачиваем наше изделие в фольгу и помещаем на противень с небольшим количеством воды, затем запекаем в духовке в течение 40 минут при установленном температурном уровне в 200 градусов. 4.Рулет из мяса с сыром

Ингредиенты: Брынза – 50 г; Твердый сыр – 30 г; Тоненький пласт любого мяса (в данном случае – свиная грудинка) – 600 г; Чеснок – 2 зубца; Филе куриное – 150 г; Один свежий помидор; Сметана – 3 столовые ложки; Острая горчица – чайная ложечка; Соль, специи и перец – на вкус; Для смазывания по 2 маленькие ложечки томатной пасты и соевого соуса. Приготовление: 1.Пласт мяса чуть отбиваем, раскладываем его на рабочей поверхности, присаливаем, приправляем специями, перчим; 2.Оба вида сыра трем на средней терке, добавляем сюда же сметану и горчицу, а так же мелко нарубленный чеснок. Тщательно перемешиваем все компоненты; 3.Распределяем сырную массу равномерно по поверхности мяса. Ближе к одному из краев размещаем тоненькие кусочки помидора, нарезанные полукругом; 4.Куриное филе режем длинными полосочками и укладываем поверх помидор, чуть перчим и присаливаем; 5.Сворачиваем заготовку в рулет и тщательно защепляем края зубочистками или перевязываем кухонным шпагатом; 6.Фольгу складываем вдвое и укладываем на нее наш мясной рулет с сыром и промазываем его смесью томатной пасты и соевого соуса; 7.Аккуратно заворачиваем рулет, чтобы фольга практически не касалась верха изделия (создавая что-то вроде выпуклой крышечки); 8.Помещаем блюдо на противень и отправляем в духовку на полтора часа при температурном режиме в 170 градусов. За 20 минут до окончания запекания верхушку из фольги нужно убрать, чтобы образовалась золотистая аппетитная корочка; Подаем в теплом или остывшем виде, нарезав на порционные кусочки при помощи острого ножа. Приятного аппетита! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться".Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И пожалуйста, не забывайте комментировать!