Закатка огурцов на зиму — самый любимый и распространенный вид домашнего консервирования. У каждой хозяйки свои рецепты маринования и соления огурцов, свои секреты. Предлагаю свой любимый простой и надежный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму. Ингредиенты: Огурцы (из расчета на 3-х литровую банку) – 1,7 кг Листья черной смородины – 2 шт. Ллистья вишни – 2 шт. Листья дуба – 2 шт. Лист хрена – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Черный перец горошком – 10 шт. Горький перец – 0,25 стручка Зонтики сушеного укропа – 1-2 шт. Соль – 90 г Сахар – 90 г Уксус – 90 г Приготовление: Огурцы замочить на 3-4 часа в холодной воде. Помыть, обрезать с двух сторон. В банку уложить специи, огурцы и залить кипятком. Оставить на 30 минут. По прошествии времени воду слить в кастрюлю, еще раз закипятить. В банки с огурцами всыпать соль, сахар и уксус, залить горячим рассолом и закатать. Укутать на несколько часов, хранить в погребе или кладовке (хорошо хранятся дома). Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться".Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!И не забывайте комментировать!