Интересный рецепт - лобио из стручковой фасоли с яйцом в домашних условиях. Благодаря яйцам и свежим помидорам это блюдо можно разнообразить, улучшив вкус и аромат. Описание приготовления: Лобио можно готовить по-разному. На этот раз я решила попробовать разнообразить блюдо яйцом и помидорами. Принцип приготовления закуски остается тем же. При подаче не забудьте украсить зеленью, а во время приготовления по вкусу добавьте грузинские приправы

Ингредиенты: Фасоль стручковая — 1 Килограмм Лук — 3 Штуки Помидоры — 3 Штуки Яйца — 4 Штуки Вода или бульон — 20 Грамм Соль и перец — По вкусу Топленое масло — По вкусу 1. Простые и доступные продукты нам потребуются для приготовления этого блюда 2. Тщательно отбираем и чистим фасоль. Уберите все грубые кончики и зачистите спаржу. Залейте ее водой или бульоном и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на слабом огне. 3. Добавляем спустя 10 минут нарезанный мелко репчатый лук. Солим и перчим по вкусу, добавляем приправы. Очень хорошо с таким блюдом сочетаются приправы для грузинских блюд. 4. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут на слабом огне. Периодически помешивайте. 5. Спустя 5 минут добавьте топленое масло и перемешайте фасоль. 6. Пока тушится наша фасоль, шинкуем кубиками помидоры. Тушим спаржу вместе с овощами до готовности. 7. Берем 2-3 яйца и взбиваем. Это можно сделать обычной вилкой или венчиком 8. Заливаем яичной массой фасоль с овощами, тушим, постоянно перемешивая. Затем накрываем крышкой и доводим до готовности. 9. О готовности блюда скажет полностью выкипевший бульон. Я обычно готовлю лобио из стручковой фасоли с яйцом в домашних условиях в сковороде. 10. Вот так выглядит готово блюдо. При подаче украсьте его зеленью петрушки и наслаждайтесь!