Противень смазала с раст маслом, ни воды, ничего добавлять не надо, от овощей бывает много сока, готовятся в собственном соку, пекла при 200 гр 80 минут, 10 минут до готовности посыпала сыром, в фарше у меня как обычно лук, яйцо, но для овощей добавила и чеснок в фарш.