Заливной пирог на кефире очень вкусный

Хочу поделится с вами очень вкусным и очень сочным рецептом пирога. Готовить проще простого и справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Кефир - 240 мл Масло растительное - 100 мл Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Яйца - 3 шт Разрыхлитель - 10 г Мука - 260 г Для начинки : Капуста - 500 г Яйца вареные - 2 шт Молоко - 60 мл. Масло сливочное - 50 г Сахар - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Укроп

Как готовить

Первым делом для пирога приготовим начинку. Шинкуем капусту,добавляем сахар ,немного мне ее руками,складываем в сковороду. Добавляем в капусту молоко и сливочное масло Отправляем сковороду на плиту и готовим на среднем огне 10-15 минут. Капуста должна стать мягкой и вкусной. Когда капуста будет готова, добавляем к ней яйца порезанные кубиком,зелень укропа и если нужно подсаливаем по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку и оставляем ее остывать. Теперь займёмся тестом. В глубокую миску разбиваем яйца всыпаем сахар и соль,слегка взбиваем венчиком.Вливаем кефир и масло ( кефир и яйца должны быть комнатной температуры) В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в миску. Перемешиваем до однородности. По консистенции тесто будет как на оладьи. Половину теста выливаем в форму застеленную бумагой для выпечки и равномерно распределяем по форме. На тесто выкладываем всю начинку и так же равномерно распределяем ее. Заливаем начинку второй половиной теста и ровно разравниваем. Отправляем пирог выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут. Готовому пирогу даём немного остыть и разрезаем на кусочки. Мягкое ,пористое тесто и сочная начинка не оставить вас равнодушными. Приятного вам аппетита