Во-вторых, овощ обладает множеством полезных свойств: возбуждает здоровый аппетит; восполняет весенний дефицит витаминов и минералов; способствует эффективной детоксикации организма; нормализует давление — подходит как гипотоникам, так и гипертоникам; является отличной профилактикой анемии; укрепляет иммунную систему; положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы; помогает легче перенести простудные заболевания; сок растения используется для полоскания горла во время ангины; используется как антиоксидант; как косметологическое средство замедляет процессы естественного старения. Овощ нашел свое применение и в кулинарии. Его добавляют во все зеленые салаты, в борщ, в бутерброды. Его вкус немного горьковатый и островатый, поэтому с количеством этого компонента в разнообразных блюдах следует быть осторожнее. ВЫРАЩИВАНИЕ  Самостоятельно вырастить растение нетрудно — это один из самых неприхотливых овощей, известных человечеству. Прохладный и хорошо освещенный подоконник — идеальное место для расположения емкости. Время для его посадки можно выбрать абсолютно любое — растение одинаково хорошо развивается и в теплые, и в холодные сезоны. Чтобы посадить будущий деликатес, просто густо засыпьте его семена в биогрунт, не вдавливая их, а затем поливайте ежедневно. Уже через 2-3 недели вы соберете первый урожай — свежие зеленые густорастущие листочки. Есть и еще более простой способ: просто засыпьте семена на дно прозрачного контейнера, опрыскайте и закройте крышкой.  Через пару дней надо крышку открыть и еще раз опрыскать. Опрыскивание производить по мере подсыхания.  Диетологи рекомендуют употреблять в пищу также проращенные семена этого растения. Заверните живые семена во влажную тряпочку или марлю — они прорастут через 3-4 дня, после чего добавьте их в любое блюдо на вашей кухне. Никаких подкормок или особых мероприятий по уходу растение не требует.  Важно только соблюдать следующие рекомендации: В пищу употребляйте только свежие молодые листья — они имеют насыщенный приятный вкус и стойкий аромат. Подоконник должен быть хорошо освещен, иначе листья кресс-салата начнут опадать, а стебли — чрезмерно вытягиваться. Обильные ежедневные поливы чистой водой обязательны. Срезайте урожай ножом с острым лезвием. Кресс-салат — это однолетник, который обладает рядом чрезвычайно полезных свойств, в том числе таких, которыми не может похвастать ни одно другое растение. Выращивать овощ на подоконнике легко и быстро, а его добавление в различные блюда только подчеркнет их вкус и придаст насыщенный аромат. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!