Простой рецепт-пятиминутка варенья из сливы Рецепт прост по способу приготовления и количеству ингредиентов. Подходят сливы любого сорта и вида. При соотношении продуктов следует учесть, что желтые плоды слаще и требуют меньшего количества сахарного песка. Грецкие орехи в составе вносят особую пикантность вкусу. Ингредиенты в составе: сливы — 1 кг; сахар — 1 кг; грецкие орехи — 240 г; вода — 150 мл. Время приготовления — 40 мин., подготовка — 5 мин. Пошаговая инструкция: Промытые и обсушенные плоды нарежьте дольками, предварительно удалив косточки. Переложите в большую емкость и засыпьте сахарным песком. Аккуратно перемешайте, чтобы содержимое распределилось равномерно. Подождите 2–3 часа, чтобы образовался сок. По истечении отведенного времени поставьте на малый огонь и доведите до кипения. Проварите 10 минут. Появившуюся на поверхности пену снимите. Под конец готовки добавьте грецкие орехи. Варенье готово, так что разлейте его по стерилизованным стеклянным банкам. Закройте и переверните кверху дном. Оставьте на столе до полного остывания. Храните в погребе или любом прохладном месте. Сливовые дольки в десерте не развариваются, сохраняют красивую форму. Спустя 1–2 дня цвет варенья становится ярко-рубинового цвета, так как насыщается соком фруктов. Быстрое сливовое варенье с апельсиновой цедрой Продукты: сливы — 950–960 г; сахар — 950 г; 25 г апельсиновой цедры; вода — 180 мл; сода пищевая — 5 г. Способ приготовления: Промытые фрукты замочите в содовом растворе на 3–4 мин. Выньте и тщательно ополосните проточной водой. Разделите плоды на 2 половинки, удалите косточки. Сахарный песок растворите в воде путем нагрева на плите. Дольки засыпьте в полученный кипящий сироп. Варить долго не надо, через 1–2 мин. отключите подогрев. Оставьте массу на 11–12 часов. Второй раз включите и проварите 2 мин. Мешать часто не рекомендуют, чтобы не повредить целостность содержимого. Остудите варенье. После внесите апельсиновую цедру, вновь прокипятите около 10–12 мин. Разложите по стерильным банкам и закатайте. После выдержки при комнатной температуре 10–12 часов уберите в прохладное место на хранение. Подобное лакомство придет на выручку холодными зимними вечерами. Приятно просто попить с ним чай, намазав на кусок белого хлеба. Пирог со сливовой начинкой получится не менее вкусным. Приятного аппетита! ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ НАШИ СТАТЬИ, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ! Еще больше статей на нашем сайте prosad.ru ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!