Кто не знает что такое горчица?

Наверное, каждый с детства сталкивался с этим продуктом и не раз. А задавались ли вопросом откуда она появилась?
Горчица - одно из самых старейших растений. Даже в Библии есть упоминание о ней: "Малое горчичное зерно... дает огромное дерево..." Конечно, это не совсем верно, ведь растение в лучшем случае вырастает до 1,5 метров. Полезные свойства горчицы упоминает и Гиппократ - он использовал ее как лекарство.
Русское название "горчица" указывает на вкус: горькая и жгучая на вкус.
Горчицей называют обычно три разных растения, но только одно из них действительно настоящая горчица - белая. Остальные два (сарпетская и черная) относятся к роду капуста.
Помимо использования горчицы как приправы, растения сажают как сидераты: они прекрасно справляются со структурированием и восстановлением земли. А также эти растения - прекрасные медоносы.
https://prosad.ru/gorchitsa-kak-siderat-sroki-posadki-i-polza/