Рецепт сырников как из детского сада: ароматные, нежные и вкусные

Сырники — это лакомство, которое знакомо многим с детства. Ароматные, мягкие и нежные, они всегда вызывали приятные воспоминания о школьных праздниках и утренних сборах в детском саду. В этой статье я поделюсь с вами рецептом сырников, которые получаются именно такими, как в детском саду, а также предложу два рецепта с манкой, запеченных в духовке. Эти блюда не только вкусные, но и очень полезные, ведь в их состав входят творог и различные орехи.
Мука и сахар: Не переусердствуйте с мукой, чтобы сырники не получались тяжелыми. Сахар добавляется по вкусу, однако его количество влияет на вкусовых качествах готового блюда.
Рецепт сырников как из детского сада
Ингредиенты
Творог — 500 г (желательно отцеженный)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Мука — 5-6 ст. ложек (и немного для обсыпки)
Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
Соль — 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
Растительное масло — для жарки
Приготовление сырников
Подготовка творога: В глубокой миске хорошо разомните творог. Если он слишком крупный, протрите его через сито или взбейте в блендере до однородной массы.
Смешивание ингредиентов: Добавьте в творог яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Добавление муки: Постепенно вводите муку. Важно не добавлять ее слишком много сразу, чтобы тесто не стало сильно тяжелым. Вам нужно получить однородное и слегка липкое тесто.
Формирование сырников: Посыпьте стол мукой и возьмите небольшое количество теста. Сформируйте из него лепешку, обваляйте в муке. Так поступите со всеми сырниками.
Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты на каждую сторону).
Подача: Готовые сырники можно подавать со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами. Они получаются очень ароматными и вкусными!
Бонус: Сырники с манкой, приготовленные в духовке
Теперь предложу два рецепта сырников, где вместо муки используется манка. Это придает блюду интересный вкус и текстуру.
Рецепт 1: Сырники с манкой (классические)
Ингредиенты
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Манка — 100 г
Сахар — 3-4 ст. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Соль — 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
Смесь для посыпки — панировочные сухари (по желанию)
Приготовление
Подготовка теста: Смешайте творог с яйцом, манкой, сахаром, ванильным сахаром и солью. Если хотите, добавьте разрыхлитель.
Настойка: Оставьте массу на 30-40 минут, чтобы манка впитала влагу и стала мягче.
Формирование: Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.
Выпекание: Выстелите противень пергаментом, уложите сырники и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. Готовые сырники будут слегка подрумяненными.
Рецепт 2: Сырники с манкой и яблоками
Этот вариант добавляет свежести и аромата благодаря яблокам.
Ингредиенты
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Манка — 100 г
Яблоко — 1 крупное (натертое на крупной терке)
Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Корица — 1/2 ч. ложки (по желанию)
Соль — 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление
Смешивание: В глубокой миске соедините творог, яйцо, натертое яблоко, манку, сахар, корицу и соль.
Настойка: Оставьте массу на 30-40 минут для набухания манки.
Формирование: Сформируйте сырники и уложите их на противень, выстеленный пергаментом.
Выпекание: Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Заключение
Сырники — это не просто блюдо, а целая история, полная воспоминаний о тепле и семейном уюте. Приготовив их по этим рецептам, вы сможете насладиться ароматом детства и порадовать своих близких. Не забывайте экспериментировать с добавками — сыры, орехи и фрукты могут сделать ваши сырники уникальными.
Если вам понравилась эта статья и вы хотите больше интересных рецептов, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!
#сырники #рецепты #еда #вкусно #дача