Особенности приготовления подберезовиков и подосиновиков

Подберезовики и подосиновики – грибы, которые обладают высокой питательной ценностью и отменными вкусовыми качествами. Готовить их можно разными способами. Их варят, тушат, жарят, сушат, маринуют. Для большинства блюд используются плоды в отварном виде, поэтому нужно знать, как правильно их подготовить к термообработке, чтобы они сохранили свои полезные свойства.