Профессиональная кухня

Профессиональная кухня
НОВЫЕ КОРНЕРЫ НА ЧЕРЕМУШКИНСКОМ РЫНКЕ PARKA BAR На Черемушкинском рынке открылся корнер Parka Bar – младший брат популярного крафтового бара, который находится на улице Пятницкая. В новом пространстве на Черемушкинском рынке представлено 8 кранов авторского разливного пива со всего мира и не менее 200 видов бутылочного крафта. В меню – бургеры с мраморной говядиной, куриным филе или рыбой, а также вегетарианский, ассорти колбасок и гигантский запечённый картофель с сыром и начинками на выбор: о
НОВЫЕ ЯПОНСКИЕ ЗАВТРАКИ И АРБУЗНЫЙ ШУ В БИСТРО J’PAN В Японии традиции первого приема пищи по-прежнему сильны, поэтому завтрак в стране восходящего солнца – фундаментальный и основательный. Ранее утренний ритуал в японским стиле можно было пройти в J'PAN с традиционным японским завтраком (680 р.), состоящим из 7-ми блюд, именно таким, который готовят домохозяйки в Японии уже на протяжении нескольких веков. Теперь к нему присоединился еще один большой и традиционный завтрак под номером два (550
БЕЛЛИНИ СО ВКУСОМ ЛЕТА Оригинальная ретроспектива спелых и ярких летних вкусов от команды Артура Шустериоваса – провожаем август с бокалом беллини на цветущей террасе BURO TSUM. Беллини со вкусом белого персика – классика и символ dolce vita – в исполнении шеф-бартендера BURO TSUM почти арт-объект. В бокале - мерцающий коктейль, на прозрачном кубе - желе с застывшими ягодами или кусочками фруктов, в крошечной стеклянной капле-чайнике – квинтэссенция сочных ароматов. Воспоминание о лете можно с
ШЕНГЕНСКАЯ ВИЗА ДЛЯ РОССИЯН: ИЗМЕНЕНИЙ НЕ БУДЕТ Европейский союз внес в свой Визовой кодекс изменения в части, касающейся условий и параметров выдачи визовых документов шенгенского образца, и сбор за визу будет повышен как для взрослых, так и для детей в возрасте от 6 до 12 лет. Швейцария является частью Шенгенского соглашения, и это обязывает ее следовать всем правовым решениям, вводимым в этой области Брюсселем. Со 2-го февраля 2020 года стоимость получения визы в страны Шенгена, в том числе
ИМПЕРАТОРСКИЕ БРАНЧИ В РЕСТОРАНАХ «КИТАЙСКАЯ ГРАМОТА. БАР И ЕДА» В МОСКВЕ Во времена императорского Китая за стол императора отвечало специальное ведомство при Министерстве ритуалов. В наши дни за дело берется ресторан «Китайская грамота». С 1 сентября по воскресеньям в ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда» будут проходить императорские бранчи. Название полностью соответствует многообразию, которое ждет гостей: с 12:00 до 17:00 им будут предложены хиты из всех разделов меню и фирменные ко
FORNETTO: ГИГАНТСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ КОМПАНИЙ Огромные порции пасты и литровые коктейли по демократичным ценам – в сети кафе-пиццерий FORNETTO от холдинга il Forno Group и Генриха Карпина стартовало специальное предложение для компаний. Чтобы встречи с друзьями стали еще теплее, кафе-пиццерии Fornetto запустили специальное предложение. Теперь здесь готовят огромные порции вкусной домашней пасты для компаний. И что особенно приятно – отдают их по демократичным ценам. Так, в Fornetto разделить с
ДЕТСКОЕ МЕНЮ В РЕСТОРАНЕ «АЛМАЗ» В ресторане Аркадия Новикова «Алмаз» на Усачевском рынке появилось меню для детей. К началу учебного года и в рамках Большого фестиваля шашлыка и люля шеф-повар ресторана «Алмаз» Алмаз Алиев разработал специальное меню для детей: первоклассные блюда с мангала из лучшего охлажденного мяса, которое шеф сам выбирает у проверенных поставщиков. Только натуральный вкус, максимальная сочность и дымный аромат мангала. Плюс – самые любимые детские гарниры из картофеля.
1000 И 1 ПРИЧИНА ОТПРАВИТЬСЯ В ЦЕНТРАЛЬНУЮ ШВЕЙЦАРИЮ Люцерн и регион Люцернского озера - самый популярный среди туристов из разных стран мира. Что предлагает Центральная Швейцария и сам Люцерн своим гостям этим жарким летом: - купание в озере в центре города с видом на Пилатус - выставка картин Тернера в Музее изобразительных искусств - освежающее мороженое из местного молока и сливок - летние бары у воды - круиз по Люцернскому озеру на старинном колесном пароходе или современном катамара
SUNSET COCTAILS B MERCEDES BAR Любите закаты? Пробуйте их на вкус! Шеф-бармен панорамного Mercedes Bar, расположенного на 31-м этаже Radisson Collection Hotel Moscow создал коллекцию коктейлей цветов летнего заката. Живописные, величественные, пылающие, вдохновляющие – каждый закат неповторим и по-своему прекрасен. В Mercedes Bar это точно знают: проект располагается на 31-м этаже Radisson Collection Hotel Moscow, откуда каждый вечер можно наблюдать через огромные панорамные окна, как засыпающе
ПОЗДНИЕ ЗАВТРАКИ ПО ВЫХОДНЫМ В РЕСТОРАНЕ BUONO Начать день на уютной зеленой террасе с захватывающим видом на город – заманчивая перспектива. Итальянский ресторан BUONO, расположенный на 29-м этаже Radisson Сollection Hotel Moscow 5*, приглашает гостей на поздние завтраки по выходным. Завтракать никогда не поздно. Тем более по субботам и воскресеньям, когда хочется поспать подольше. Для тех, кто в выходные предпочитает предаваться приятной размеренной лености, итальянский ресторан BUONO предлаг
Show more
About page
Cooking, Moscow, Russia
Все самые свежие новости из мира профессиональной кухни: новые рестораны и кафе, обновление меню, самые интересные гастрономические мероприятия и истории успеха рестораторов и шеф-поваров.