Скоро начнётся активный рост трав. Поэтому, думаю, многим кстати придутся советы монастырской травницы Е. Ф. Зайцевой.
- Мы бережем картошку, а сорняки выбрасываем. А они бывают ценнее, чем картошка. Никакие сорняки выбрасывать нельзя. Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не картошка, а лечение. Все сорняки лечат! Все эти трудноискоренимые сорняки утверждают свою необходимость всему живому на земле.
Я всегда говорю : "Не хотите ничем болеть - накопайте себе три корня : лопуха, пырея и одуванчика". Из этих корней вы сделаете сбор и будете его пить. Я собираю себе 25 корней, но вы не сможете все собрать, достаточно будет и три.
Пырей - это злостный сорня
Паштет из куриной печенки
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг куриной печенки
- 500 мл молока
- 3 средние луковицы
- 3 ст. л. растительного масла
- 100 г сливочного масла
- 400 мл сливок жирность 20%
- соль, свежемолотый черный перец
Процесс приготовления:
Промойте печенку холодной водой и очистите от жилок. Если попадется печенка с зеленым мешочком желчи или такого же цвета пятном, безжалостно выкидывайте в ведро. Залейте печенку молоком и оставьте на 1 ч.
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло, добавьте 1/3 сливочного, положите лук, перемешайте.
Промойте печенку от молока. Добавьте к луку. Обжаривайте 25–30 мин. на том же средне
Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов
Правильный маринад поможет полностью раскрыть вкус мяса. Мы предлагаем твоему вниманию пять лучших рецептов маринада для шашлыка.
1. Пряный маринад для баранины
Ингредиенты на 500 г мяса: 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу.
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.
2. Пивной маринад для свинины
Ингредиенты на 500 г мяса: 100 соевого соуса, 75 г меда, 100 мл пива, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца, 1 веточка розмарина.
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Пол