Статья написана с целью опорочить, оболгать СССР. Я родился и основную часть жизни прожил в СССР. О ГМО в " союзе" не знали даже ученые, такого просто тогда не было. Если бы автор жил тогда, то, придя на рынок он бы мог выбрать себе любого мяса высшего качества в любое время. О ножках буша узнали только с развалом "союза", и здесь автор, мягко говоря, лукавит.
Резюме: статья весьма тенденциозна, если не сказать большего.