Как приготовить талахонь

- Ну что, поталахоним? - такой вопрос можно запросто услышать в селе Красный Яр, что стоит на берегу реки Бикин.
Основное населения Яра - удэгэ или удэгейцы. А талахонь - национальное блюдо именно бикинских удэгейцев, наряду с манэ и местной разновидностью пельменей из рубленого мяса с ароматными травами.
Мастер-класс по приготовлению талахони нам провел чудесный художник, резчик по дереву Владимир Леонидович Суляндзига.