Простой завтрак из яиц и помидоров с сыром — готовлю за 10 минут

Если вы хотите разнообразить завтрак, попробуйте приготовить яйца с помидорами и сыром. Это блюдо получается нежным, сочным и очень вкусным.
В миску разбиваю 3 яйца, добавляю соль и перец, перемешиваю. Два помидора разрезаю пополам.
На сковороду наливаю немного растительного масла, выкладываю помидоры и обжариваю под крышкой на малом огне с обеих сторон. Когда они станут мягкими, снимаю кожицу и разминаю прямо в сковороде. Добавляю соль и перемешиваю.
Вливаю яичную смесь, соединяю её с томатами и перемешиваю. Натираю 50 г сыра и добавляю в сковороду. Перемешиваю.
Накрываю крышкой и готовлю ещё 5–7 минут на малом огне.
Подаю горячим. Блюдо получается сытным, ароматным и простым в приготовлении.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 шт
Яйца — 3 шт
Сыр — 50 г
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу