В жаркие летние дни хочется чего-то более лёгкого и прохладного. Именно поэтому в такие дни на выручку приходит суп, который многие знают под названием "Окрошка".
Накрошить в окрошку можно различные овощи, зелень, яйца, мясо (колбасу) и др. А заправить окрошку можно квасом, минералкой, кефиром, сметаной и т.д. Главное, чтобы они были холодненькие. Получается, что окрошка насыщает и охлаждает одновременно😉
Окрошка со щавелем
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы свежие - 2 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Редис - 5-7 шт.
Картофель отварной - 2 шт.
Варёная колбаса - 150 г
Щавель - 15 г
Укроп - 10 г
Лук зелёный - 10 г
Кефир - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/28921 Томатная окрошка
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Томатный сок - 0,5 л
Картофель крупный - 1 шт. (237 г)
Яйца - 2-3 шт.
Огурец - 1 шт. (100 г)
Редис - 4 шт. (110 г)
Зелёный лук - 20 г
Кинза - 15 г
Соль, перец - по вкусу
Сметана - для подачи https://www.iamcook.ru/showrecipe/28934 Окрошка с тушенкой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тушёнка - 1 банка (вес 338 г у меня)
Огурцы свежие - 2 шт.
Редис - 5-6 шт.
Яйца куриные отваренные - 2 шт.
Картофель отваренный - 2 шт.
Лук зелёный - 3-4 шт.
Укроп - 10 г
Майонез - 1 ст.л.
Квас - 1 литр
Соль - 1 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/28949 Окрошка на свекольном отваре
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла - 200 г (1-2 шт.)
Огурцы свежие - 2 шт.
Яйца варёные - 2 шт.
Редис - 3 шт.
Колбаса вареная - 200 г
Лук зелёный - 15 г
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Картофель мелкий - 10-12 шт.
Уксус 9% - 1-2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Горчица - по вкусу
Соль - 1 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/25464 Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир - 400 г
Вода газированная - 250 г
Картофель - 100 г
Колбаса копченая - 80 г
Яйца куриные - 1 шт.
Редиска - 100 г
Огурцы свежие - 100 г
Зеленый лук - 2-3 г
Укроп - 2 г
Соль - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/21982 Окрошка с креветками
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежие огурцы - 2 шт.
Картофель - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Зеленый лук - 20 г
Креветки - 150 г
Минеральная вода - 1 л
Сметана - 250 г
Сок лимона - по вкусу
Соль - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/19085 Окрошка на квасе с ветчиной
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ветчина - 200 г
Яйца - 2 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук зеленый - 40 г
Укроп - 20 г
Сок лимона - по вкусу
Соль - по вкусу
Сметана - 150 мл
Квас - 1,5 л https://www.iamcook.ru/showrecipe/17587 Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #супы #лето #окрошка #просто
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев