Аня здравствуйте. Уксус нужен тогда, когда аджика заготавливается на зиму в сыром виде.А это варёная. Вы ведь когда томат заготавливаете, что льете уксус?А здесь всё варится и очень много остроты.Острота никогда не даст брожения. Удачи вам.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 18
В одном рецепте читала, всё варёное кроме хрена который нужно добавить в остыашую смесь.