Ингредиенты:

Скумбрия
Растительное масло
Морковь
Лук
Зубочистки
Приготовление:
1. Скумбрию разделать на филе. Достать все мелкие кости, промыть и просушить.
2. Лук и морковь обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. В каждое филе выложить начинку, свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой.
3. Запекать при 180 градусах 15 минут.