Воздушные и нeжные!

Японские панкейки
Нам понадобится:
- 2 яйца
- 60 мл молока
- 60 грамм муки
- 60 грамм сахара
- Щепотка соли
Приготовление:
Взбить в отдельной миске белки с сахаром и солью до плотных пиков.
В другой миске желтки взбить с молоком и мукой. Соединить две массы в одну в два подхода. Смазать сковородку маслом (чуть-чуть), выложить массу, добавить на сковороду несколько капель воды и жарить под крышкой на медленном огне