Предыдущая публикация
ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР 
Теперь никогда не покупаю мороженое: 10 минут — и «Пломбир» готов, дешевле и даже без мороженицы и без льдинок 
Попробуете раз и прилавок с мороженым в магазине будете обходить стороной. Этот рецепт мороженого настолько прост, что оно не может не получиться и времени не более 10 минут уходит! Готовим:
1. Беру 500 г сливок 33% жирности, можно брать и 23%. Но, чем жирнее, тем вкуснее! Сливки взбиваю обычным миксером, у меня уходит 5 минут. 2. Не нужно добиваться стойких пиков.
3. Просто проведите ложкой, если «дорожка не заплывает», готово. Хитрость: чтобы сливки быстро взбились, их нужно очень хорошо охладить.
4. Добавляю 250 г сгущенки, по желанию ванилин.
5. На этом можно остановиться и больше ничего не добавлять. Но, у меня мороженое будет для взрослых, хочу удивить своих подружек: добавляю 250 мл. шампанского
Ох, и обрадуются же девки мои такому мороженому!6. Перемешиваю миксером на 1 скорости, разливаю по формам и в морозилку до застывания. Кристаллов никаких не будет!
Если готовите детям, то просто сливки, сгущенка, ваниль. Получится настоящий пломбир. Приятного аппетита!
#домашнее_мороженое #рецепт_мороженого #быстрое_мороженое #вкусное_мороженое #мороженое_для_взрослых #мороженое_с_шампанским #пломбир_домашний #сливочное_мороженое #десерт #летний_десерт
Следующая публикация
Нет комментариев