https://vk.com/komar_chik55 Хотите попробовать?
Ловите рецепт:
"Шоколадное печенье"
(Выход 20-25 шт)
1 яйцо
щепотка соли
100 г. сахара
пакетик ванильного сахара
70 мл растительного масла без запаха
50 мл воды (да, да! простой воды, но можно заменить молоком)
20 г. какао-порошка без сахара
250-300 г. муки
8-10 г. разрыхлителя (в зависимости от категории яиц)
сахарная пудра для посыпки.
Добавляем все продукты в той последовательности, как указаны в рецепте. Хорошо перемешиваем венчиком. Муку добавляйте постепенно, лучше меньше, чем больше. Сначала перемешиваем венчиком, затем руками. Когда тесто соберётся в один пушистый комок, перемешивать заканчиваем. Чайной ложкой берём кусочек теста в руки и катаем примерно одинаковые шарики. Если будет сильно прилипать к рукам, смажьте руки растительным маслом. Затем шарики немного приплюснуть и выкладываем на лист пергамента, немного отступая друг от друга, так как печенье будет "расти" в духовке. Сверху обильно присыпаем сахарной пудрой и убираем в духовку при температуре 180°С на 12-15 минут на среднем положении. Не пересушите. Готовность проверяем деревянной шпажкой, или зубочисткой. Печенье получается мягким и рассыпчатым внутри, с хрустящей корочкой снаружи."
От себя добавлю. Мне понадобилось 280 гр.муки. Тесто к рукам не липнет.
Строго следуйте рецептуре и у вас всё получится.
#домашнийкондитер
#принимаюзаказы
https://vk.com/komar_chik55 Хотите попробовать?
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев