⠀
🐠Основными источниками ПНЖК являются рыбий жир и льняное масло. Что более полезно для человека?
⠀
🐠Рассмотрим все по порядку. Действительно, ПНЖК содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Но Омега-3 состоит из 3х основных компонентов, это сборное название нескольких веществ(молекул). Несмотря на все обещания, не все они одинаково равны.
⠀
🐠Льняное масло содержит определенный вид ПНЖК, который называют AЛК. В рыбьем жире находятся ЭПК и ДГК. Большинство исследований о влиянии ПНЖК были проведены именно на ДГК и ЭПК. Польза АЛК менее ясна. Однако не стоит воспринимать льняное семя с высоким содержанием AЛК как бесполезный продукт. Просто следует понимать, что АЛК менее изучена, чем остальные 2 ПНЖК животного происхождения. Ее пока нельзя назвать мощным модулятором здоровья человека.
⠀
🐠Но именно ЭПК и ДГК необходимы для нормального правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. И все описанные чудодейственные свойства омеги-3 принадлежат именно им! А не АЛК из растительных масел и семян.
⠀
🐠Также в растительных маслах высокое содержание омеги-6, которая в очень большом количестве нарушает работу омеги-3.
⠀
🐠Идеальным соотношением Омега-3 к Омега-6 считают диапазон 1:3. У большинства людей с "классическим" типом питания оно равно 1:20 - 1:35.
Так как Омега-6 являются провосполительными жирными кислотами, а Омега-3 – противовоспалительными, то это соотношение должно строго соблюдаться, чтобы не наносить большого вреда для организма, чем пользы. Т.е. употребляя животную омегу3 не нужно заливать в себя тоннами растительные масла и злоупотреблять семенами. От растительных источников мы не отказываемся но все должно быть в балансе!!!!
Плюс омегу6 мы с лихвой получаем и из других источников питания, а омегу3 к сожалению - нет.
⠀
🐠И еще один важный пункт!!
Почему-то производители масел на банках часто пишут "чудо-свойства" омеги3 и все красиво расписывают. Они вроде и не врут, ведь пишут омега3 и свойства. Но забывают вам сказать о том, что там нет той самой омеги3 (ЭПК и ДГК), которой и присущи эти свойства.
Тоже самое вы можете видеть и на пакетиках с семенами.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев