Археологи, проводившие раскопки в Чатал-Хююке в 2021 году, сообщили об интересной находке. Им удалось найти древний хлеб. Возраст «выпечки» примерно 8600 лет.
Рядом с разрушенной печью археологи нашли массу, которая, по предварительным оценкам, состояла из пшеницы, ячменя и гороха. Последующие анализы подтвердили, что это остатки заквашенного, но не выпеченного хлеба.
По словам ученых, первые образцы дрожжевого хлеба были найдены в Египте. Находку в Чатал-Хююке можно назвать самым старым хлебом в мире. В середине «буханки» отпечатался палец. Хлеб был ферментирован и сохранился до наших дней с содержащимися в нем крахмалами.
Чатал-Хююк — это одно из наиболее известных древних поселений, которое существовало в 7100–5600 годах до нашей эры. Оно находится в провинции Конья в южной Анатолии. Ныне это территория Турции. Этот археологический памятник относится к эпохам неолита и халколита.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев