Печеночные оладьи в сметанном соусе
Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.
Ингредиенты:
• мука - 5 столовых ложек,
• яйца - 3 шт.
• говяжья или свиная печень - 500 г,
• 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
• чеснок - 3-4 зубчика,
• сметана,
• молоко - 50 г,
• петрушка или укроп,
• соль, перец по вкусу,
• оливковое масло.
Приготовление:
1. Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
2. Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешать до од