Ингредиенты Голень куриная - 1 кг  Специи (любые, которые подходят для курицы)  Перец чили (молотый)  Масло растительное (для жарки) - 1 бут.  Панировка Хлопья кукурузные (несладкие!)  Мука  Яйцо - 2 шт  Пошаговая инструкция приготовления 1. Первым делом, налейте в сотейник растительное масло и поставьте его на огонь, нам нужно довести его до кипения. 2. А пока промываем голени и пропитываем их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 2. Посыпаем специями для курицы и обязательно перцем чили. Количество чили регулируйте по своему вкусу. 3. Подготовим ингредиенты для панировки: мука, яйца и несладкие кукурузные хлопья. 4. Куриные ножки (или другие части курицы) обваливаем в муке, затем в яйцах, затем в кукурузных хлопьях. 5. Опускаем в кипящее масло. Кусочки курицы должны быть полностью погружены в масло. 6. Жарим минут 15 на среднем огне, периодически переворачивая кусочки. 7. Готовые ножки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. 8. Подаем с кетчупом или сырным соусом.

Ингредиенты к рецепту «Сырные шарики»: Масло подсолнечное рафинированное  200 мл Мука пшеничная100 г Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 200 г Яйца куриные  4 шт. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления потребуется 200 г сыра российского или к примеру голландского, масло для жарки, 4 белка, соль, мука для обваливания шариков. Шаг 2 Сыр натираем на мелкой тёрке. Шаг 3 Отделяем белки от желтков. Нам понадобятся только белки. Как лучше отделить белок от желтка Шаг 4 Взбиваем белки с щепоткой соли до состояния легкой пены. Как взбить белки в пену Шаг 5 К взбитым белкам добавляем сыр. Шаг 6 Перемешиваем, смотрим на консистенцию, если масса сильно жидкая, я добавляю 1 ст. л. муки, или можно потереть ещё чуть сыра. Добивается такой массы, чтобы её можно было лепить в руках. По желанию добавить соль. Шаг 7 Берём сырную массу и скатываем в ладонях в аккуратный и равномерный шарик. Обваливаем в муке. Шаг 8 В сотейник вливаем растительное масло, нагреваем. Обжариваем сырные шарики со всех сторон по 2-3 минуты с каждой. Шарики увеличиваются в размере, поэтому много сразу их класть не стоит. Как только шарик будет подрумяненный со всех сторон, снимаем его со сковороды. Шаг 9 Выкладываем на салфетку, для того, чтобы стёк лишний жир. Шаг 10 Готово! Подавать сразу к столу горячими! И на гарнир традиционная наша картофель фри

Понравилось мое меню. Не пожалеете своего лайка.