Огурчики "Хрустящие"
На дно банки кладем перец горошком, чеснок,укроп. Укладываем огурчики.
Первый раз заливаем кипятком на 15-20 мин.
Затем воду сливаем в кастрюлю добавляем соль и сахар, кипятим и этим рассолом заливаем огурчики.
В конце в каждую банку наливаем столовую ложку уксусной эссенции и закатываем крышку.
РАССОЛ:
На 1 литр воды:
2 ст.ложки соли,
2 ст.ложки песка.
Огурчики получаются очень вкусные и хрустящие.