Духовые шкафы с конвекцией

Конвекция – довольно сложное для запоминания слово, но весьма полезная для приготовления блюд функция. Попробуем разобраться, что это такое. Помните, что раньше нужно было сделать, чтобы блюдо хорошо пропеклось и выпечка получилась на славу? Нужно было выполнить целый ритуал. Во-первых, нужно было постоянно следить за процессом готовки, во-вторых – менять расположение противней по высоте, а в-третьих – постоянно вертеть блюдо, чтобы оно не подгорело, ведь у задней стенки жар значительно выше, чем у дверцы. В общем, вероятность приготовления вкусной и красивой выпечки зависела от многих факторов, а процесс готовки превращался в сущий кошмар. Сейчас благодаря тому самому сложному слову, все это остается в прошлом.
Практически все современные духовые шкафы обладают функцией конвекции, благодаря которой происходит гармоничное распределение жара по всему пространству духовки и уже нет необходимости в каких-то хитрых манипуляциях для приготовления любых блюд.