Сковорода с каменным покрытием (по исследованиям на сегодняшний день) — наиболее безопасная посуда для термической обработки пищи.

Поверхность большинства моделей не состоит полностью из камня, на сковороду наносится слой из каменной крошки, и даже такое решение значительно улучшает качество посуды. Среди множества предлагаемых современными производителями покрытий сковород стоит выбирать наиболее натуральные, ведь здоровое питание зависит и от качества ингредиентов, и от посуды, в которой они готовятся. Материалы, изготовленные с применением вредных веществ, могут неблагоприятно воздействовать на здоровье при нарушении их целостности. Частицы из них попадают в готовые блюда и в организм человека, активизируя развитие серьезных заболеваний, в том числе и онкологических.Готовить пищу в такой сковороде с антипригарным покрытием можно без масла. Это благоприятно влияет на здоровье – снижается уровень холестерина в блюдах.Блюда, приготовленные в такой посуде, получаются сочными и ароматными благодаря равномерному нагреву поверхности.Еда не пригорает, даже если забыть про приготовление на длительное время.Пища готовится значительно быстрее.Каменная сковородка очень просто моется.Посуда с покрытием из камня универсальна: готовить в ней можно на электрической, газовой плите, в печи, подходит она и для индукционных плит.Каменные сковородки долговечны и устойчивы к механическим повреждениям.Цельнокаменная посуда производится без использования вредных веществ, способных высвобождаться при порче покрытия или перегреве.