И ещё одно блюдо в горшочке. Чоулен. В венгерскую кухню оно пришло от евреев, которые там жили. Существует множество разновидностей этого блюда, но основная его идея заключается в том, что копчёное мясо, фасоль, овощи закладывали в горшочки и ставили на ночь в остывающую печь. А на утро было готово очень сытное, вкусное и полезное блюдо, богатое белками, что позволяло плодотворно работать, долго не ощущая голода.
Чоулен мы очень часто ели в детстве. Очень вкусно и полезно! Попробуйте и вы! Надеюсь, вы полюбите это блюдо также как и я!))))