Запорожские, донские, хоперские казаки не называли себя ни русскими, ни украинцами

Современникам, привыкшим к терминам, навязанным поздней литературой, непривычно осознавать факт, обозначенный в заголовке. Тем не менее, слово «русский» появилось лишь в XV столетии, а «украинец» – вообще в XIX и поначалу не на шутку обижало малороссов…
Уважаемые читатели! Какие вы знаете старые названия социокультурных прослоек Юга?