Предыдущая публикация
Подагра — одно из древнейших заболеваний, впервые было описано ещё Гиппократом.
В переводе с греческого "подагра" означает "нога в капкане"
При этом недуге в суставах, хрящах, сухожилиях и в других тканях откладываются образующиеся в избытке соли мочевой кислоты.
При подагре синтез мочевой кислоты намного превышает ее количество, выводимое из организма
Так как растворимость солей этого вещества невелика, то они накапливаются в крови, мягких тканях, суставах. Это приводит к появлению узлов и развитию воспаления (подагрический артрит). -
Начинается заболевание чаще всего острой болью в суставах большого пальца стопы, вызванной отложением мочевой кислоты.
Если больной длительное время не обращается к врачу и не получает лечения, подагра переходит в хроническую форму и может привести к поражению многих суставов, их деформации, нарушению подвижности
и даже к инвалидности.
Чаще подагрой страдают люди, употребляющие в основном высоко- калорийную пищу с преобладанием продуктов животного происхождения, а также спиртные напитки.
Дело в том, что одним из источников образования мочевой кислоты в организме являются пуриновые основания, которые содержаться в белковых продуктах питания. При большом поступлении пуринов с пищей повышается содержание мочевой кислоты в крови.
Алкоголь замедляет выведение кислоты почками. Поэтому она накапливается в суставах и вызывает приступ.
С помощью диеты можно значительно уменьшить содержание мочевой кислоты в организме.
Из рациона необходимо исключить такие продукты, как ( печень, почки,мозги, язык), мясо молодых животных, жирные сорта мяса и рыбы, консервы, копчёности, сельдь, шпроты. сардины.
Разрешается 200 - 300 грамм нежирного отварного мяса в неделю.
Бульоны больному подагрой есть нельзя.
Готовить пищу без соли и только присаливать готовые блюда из расчёта 1/2 ч. л. соли в день.
Можно есть сливочное, топлёное ( полным людям ограничить),
растительное масло.
Ограничить бобовые, кофе, какао и шоколад.
И наоборот нужно использовать бедные пуринами кисломолочные продукты, яйца, картофель, хлеб, крупы.
Ешьте больше сырых овощей, которые разрешены, а также ягоды и фрукты.
Всем больным рекомендуются разгрузочные дни.
Из книги " Здоровье вашего позвоночника и суставов" рецепты и рекомендации.
Следующая публикация
Нет комментариев