Любимый ягодный пирог моей семьи.

Нежный и очень пушистый.
Ароматный и вкусный. Срочно готовить всем этот замечательный, сочный пирог! Ягодный пирог на сметане. Пирог без сливочного масла. Рецепт. Пирог к чаю. Выпечка с ягодами.
На форму диаметром ~ 18-20 см:
- 2 яйца
- 120г сахара
- 80 мл растительного масла
- 120г сметаны
- 1.5 ч.л разрыхлителя(~8г)
~ 200г муки
- 130г ягод
- по щепотке соли и ванилина
Миксером взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Влить растительное масло и перемешать. Добавить сметану и перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель и аккуратно перемешать венчиком. Всыпать остальную муку и перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и сверху выложить ягоды. Я использовала замороженную малину, ее я смешала с небольшим количеством муки.
Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 40 -45 минут.
На форму диаметром 22- 24см:
- 3 яйца
- 160г сахара
- 160г сметаны
- 1 ст.л разрыхлителя(~10 g)
- 160г ягод
- 110 мл растительного масла
- 300г муки
- по щепотке соли и ванилина