Предыдущая публикация
Помидоры считаются распространенной овощной культурой.
Они используются для получения вкусных соусов, кетчупов и паст. Кроме того, без особых усилий можно заготовить ароматный и полезный томатный сок на зиму.
Подготовка ингредиентов
В составе томатного сока сосредоточены все полезные вещества, присутствующие в помидорах. Кроме того, напиток обладает приятным вкусом и ароматом, являясь ценным источником витаминов.
Умелые хозяйки используют несколько рецептов готовки сока из томатов. Кто-то получает его классическим методом, используя мясорубку. Кто-то отдает предпочтение применению соковарки или соковыжималки.
В зависимости от выбранного рецепта вкусовые свойства и состав напитка могут отличаться. Для примера, можно закатать сок томатов в чистом виде, не внося в его состав какие-либо дополнительные ингредиенты. Если есть желание получить острый вкус и необычный аромат, следует применить такие добавки:
Измельченный перец.
Корицу.
Гвоздичные бутоны и т. д.
Главное, чтобы вкус сока нравился вам.
Для приготовления продукта стоит использовать те овощи, которые были выращены на своем огороде или куплены на рынке у проверенных поставщиков. Объемы сока определяются сортовыми особенностями, сочностью и зрелостью плодов. В большинстве случаев из 5 кг помидоров получается около 4 л свежего сока домашнего приготовления, который можно хранить и использовать в зимний период.
Следующая публикация
Нет комментариев