Рогалики
время приготовления 1 час
Ингредиенты на 48 шт:
2 яйца
100 г сахара
крупица соли
220 г кефира
100 мл масла
~550 г муки, может понадобиться больше
1,5 ч.л. рыхлителя
Начинка: густое варение, шоколад, корица с сахаром, яблоки, вишни и т д
Приготовление:
Яйца, соль, сахар, кефир, маслю - соединяем в посуде и сбиваем венчиком до однородности.
Добавляем просеянную муку, рыхлитель (по желанию можно прибавить ваниль, или цедру цитрусовых) - и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. По необходимости - подсыпьте еще муки.
Делим тесто на 6 кусочки, на присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто, должен быть тоненькое, делимо на 8 части. Вык