Все знают, что селедку с молоком лучше не смешивать Но почему? И откуда взялось? Принципы аюрведы Все основные правила по сочетанию продуктов взяты оттуда. — нельзя есть белковые продукты вместе с крахмалистыми (картошка с мясом) — нельзя есть несколько разных белков вместе ( яичница с беконом) — фрукты нужно есть отдельно от остальной еды ( утка с яблоками) — молочные продукты нужно есть отдельно ( творог с фруктами) — нельзя запивать водой еду, нужно пить ее отдельно. А потом они переросли в диету, которая до сих пор популярна. В ее основе — разная скорость переваривания продуктов и включение разных ферментов в этот процесс Но знаете, что самое интересное? Эти теории не имеют научных доказательств. А что наука? В желудке очень высокая кислотность, которая не позволяет бактериям выживать в нем. Ферментация (брожение)- это полезный для здоровья процесс, в котором участвуют «хорошие» бактерии. Практика: Придерживаемся баланса: если иногда, то можно! Даже селедку! Наблюдаем за собой :если всё и всюду комфортно, то почему бы и нет ?  А у вас было такое : вроде бы знаете , что нельзя , а вам так классненько ? Пишите в комментариях- очень интересно