Бальзам делал по ролику Ульяны Любимовой (нутрициолог). Только вместо обычного уксуса, взял виноградный. Именно такой применяется в оригинальном рецепте у Болотова. У Любимовой рецепт адаптирован на кислоты с низким процентом концентрации. Но благодаря вычислениям - конечный продукт получается с нужным значением рН. https://youtu.be/SOC_MhCteeE?si=qKjk6wnP_DjKrtDo
Комментарии 1