Предыдущая публикация
АБРИКОСЫ ПОЛОВИНКАМИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Отличный рецепт для домашнего консервирования. Благодаря тому, что фрукты не подвергаются длительной термообработке, они сохраняют форму, цвет и максимум витаминов.
Продукты:
абрикос — 1 кг
сахар — 300 г
Зрелые абрикосы разрезать на половинки и удалить косточки. Подготовленные плоды уложить в банки, послойно пересыпая сахаром. Чтобы плоды плотно уложились, периодически постукивать по дну банки. Заполненную плодами посуду поставить на ночь в холодное место, чтобы абрикосы пустили сок. На следующий день дополнить их по плечики плодами с сахаром и стерилизовать абрикосы в собственном соку в кипящей воде: полулитровые банки — 10 мин, литровые — 15 мин. Сразу же закатать крышками, перевернуть вверх дном и выдержать под одеялом до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Следующая публикация
Нет комментариев