Татьяна Просвирнина Фёдорова

Рецепт вкусной окрошки

Ингредиенты:
1,5 литра кваса или кефира (можно использовать айран),
2 огурца,
3 вареных клубня картофеля,
3 вареных яйца,
200 г вареной колбасы,
1 пучок зелени,
горчица по вкусу,
сметана для заправки окрошки,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи и вареные яйца с колбасой порезать в виде кубиков. Вареные желтки можно растереть с горчицей.
2. Добавить измельченную зелень.
3. Залить холодным квасом или кефиром, посолить и поперчить.
Окрошка готова.
Приятного аппетита!
#окрошка