#рецепты Острая скумбрия с картофелем 5 средних тушек скумбрии (около 300 г каждая) 1,2 кг картофеля 2 лайма (у меня 1 крупный лимон) 2 небольших острых перчика 2-3 зубчика чеснока 1/4 ч.л. молотой зиры 1/4 ч.л. молотого кориандра 4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла соль по вкусу 1. Картофель нарезаем на четвертинки (если используете мелкий - можно оставить как есть). Привариваем в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут. Сливаем воду. 2. Из перчиков удаляем семена. Кладем перцы в чашу блендера в месте с чесноком, специями и 2 ст.л. оливкового масла. Перемалываем в пюре. 3. Рыбу солим и обмазываем острой смесью изнутри и снаружи. Кладем в форму для запекания. 4. Вокруг
#рецепты Хворост на кефире Ингредиенты: - 0,5 л кефира - 2 яйца - 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще) - 3-4 ст. ложки растительного масла - 0,5 ч. ложки соли - 0,5 ч. ложки соды (погасить) - муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) - по желанию - ванильный сахар или корица Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше). 3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть оди
#рецепты Омлет - рулет. Просто объедение! Ингредиенты на 1 рулетик: 2 яйца 2 столовые ложки молока мелко тертый сыр мелко порезанная колбаска и зелень Приготовление: 1.Хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут 2.Выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра, свернуть с помощью лопаток омлет в рулет и оставить швом вниз на сковороде на минутку.
#рецепты Полезные конфеты Ингредиенты: 200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников 200 грамм жареного миндаля, сок половины лимона, столовая ложка меда, щепоть соли, кунжут. Приготовление: 200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все. Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что
#рецепты Печенье конфетки" с секретом! На 16 штук: Тесто: - 90г сметаны - 90г сливочного масла - 1 желток ~ 200г муки - 0.5 ч.л. разрыхлителя Начинка: - конфеты "Коровка" 16штук (~ 250г) В миске размешать сметану, желток и размягченное сливочное масло. Всыпать половину муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 сегментов. На верхушку треугольника положить конфету и свернуть как рогалик. Скрепить концы как у конфеты. Переложить на противень. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. При таком спос
#рецепты Вот что нужно готовить к чаю "Печенье с корицей" На ~ 33 штуки ( ~ 420г): - 1 яйцо - 50 мл молока - 60г сахара ~ 230г муки - 1 ч.л. ванильного сахара - 70 мл растительного масла - 20г крахмала - 1 ч.л. разрыхлителя Посыпка: - 1 ч.л.корицы - 1 ч.л. сахарной пудры В миске смешиваю яйцо, сахар и ванильный сахар. Вливаю растительное масло молоко и перемешиваю. Всыпаю немного муки, крахмал и разрыхлитель, перемешиваю. Всыпаю постепенно муку замешиваю тесто. Из теста скатываю небольшие шарики и выкладываю на противень. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 10-15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.