Хлеб и православный выбор Руси!

В 988 г. при Владимире I в качестве государственной религии было принято христианство. Почему князь Владимир выбрал именно православие?
Решающим фактором обращения к религиозно-идеологическому опыту Византии явились традиционные политические, экономические, культурные связи Киевской Руси с Византией.
Но есть и еще один немаловажный фактор выбора православия - хлеб!
По мнению, В. Похлебкина черный хлеб оказал прямое влияние на историю развития Древней Руси. Связано это с тем, что по западному (католическому) обычаю нужно было питаться пресным белым хлебом, но русский люд привык к квасному (кислому) черному хлебу, и когда в IX веке католическая церковь стала давить на Русь, православная Византия поддержала Русь в этом вопросе.
Этим, возможно, предопределив путь, по которому начала развиваться Русь.