Нам понадобится:

▪️Рёбрышки - 1 кг
▪️Растительное масло для обжарки
▪️Лук - 300 гр
▪️Морковь - 200 гр
▪️Черный перец, паприка, зира, кориандр, чили перец, соль - по вкусу
▪️Томатная паста - 2 ст.л.
▪️Картофель - 700 гр
▪️Чеснок - 5-7 зубчиков
▪️Вода (кипяток) - 2 л
▪️Укроп (можно добавить ещё петрушку или кинзу)