Предыдущая публикация
Начнем с замачивания, это необходимо для снижения уровня фитиновой кислоты. Это такой антинутриент, который мешает усвоению питательных веществ. Фитиновая кислота присутвует в бобовых, крупах, орехах, семенах. Природа так предусмотрела защиту от грибков, гниения.
Гречку можно замочить на 30-40 минут.
Чтобы гречка не потеряла все свои полезные свойства, готовьте ее не больше двадцати минут.
А можно запарить гречку горячей водой, накрыть и поставить в теплое место на 2-3 часа, она разбухнет и варки не понадобится.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев