Ингредиенты:

Маш - 150 гр.
Персик средний - 2 шт.
Моцарелла - 100 гр.
Шпинат - 100 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Сахар щепотка
Оливковое масло - 30 мл.
Сок лимона - 10 мл.
Горчица зернистая - 20 гр.
Приготовление:
1. Маш отварить по инструкции на упаковке, остудить.
2. На хорошо разогретую сковороду выложить кусочек сливочного масла, посыпать сахаром и выложить дольки персика - обжарить с двух сторон до румянца. Можно на гриль-сковороде, можно на обычной.
3. Для заправки смешать масло, сок и горчицу.
4. К заправке добавили зелень, маш, кусочки моцареллы, персики - перемешать, соль и перец по вкусу.