КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ

Сейчас самое время начинать поглощать как можно больше овощей, а для этого находить легкие рецепты, не лениться и готовить. Один из легких и вкусных рецептов из овощей — жареные кабачки.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2-3 шт.
- Кефир или простокваша, или молоко, или майонез — 100 г
- Яйца — 1-2 шт.
- Масло растительное
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, перец, мука
Приготовление:
1. Подготовка кабачков:
- Хотите, очистите кабачки от кожуры. Я никогда этого не делаю, даже не очищаю баклажаны, считаю, что так вкуснее и витаминнее. Но вы решайте сами.
- Нарежьте кабачки колечками или пластинками толщиной в 1 см.
- Добавьте соль, перец, чеснок, все перемешайте и отставьте в сторонку.
2. Приготовление кляра:
- Разбейте в чашку яйцо, добавьте кефир или другой указанный ингредиент и немного муки. Кляр должен получиться как сметана.
3. Жарка:
- Обваляйте кабачки сначала в муке, потом окуните в кляр.
- Обжаривайте с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки.
Очень вкусно и полезно! Можно также приготовить сметанный соус с добавлением зелени и полить им наши кабачки, но я этого не делаю — они и так у нас улетают.
#простойрецепт #вкусно #бюджетно #семейныйужин #кабачки #овощнойрецепт #жареныекабачки #кляр #чеснок #полезно

Когда мне лень, всегда готовлю этот десерт. «Наполеон» в стакане»: просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:
Масло сливочное 120 гр,
мука пшеничная 180 гр,
сахар 1,5 ст. л.,
соль 1 щепотка,
молоко 300 мл,
сахар 60 гр,
желток куриного яйца 2 шт,
мука пшеничная 2 ст. л.,
масло сливочное 30 гр
Приготовление песочной крошки:
1. Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
2. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
3. Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки.
Обжарка крошки:
1. Выложите полученную крошку на сковороду.
2. Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
3. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Это займет около 8-10 минут.
Приготовление заварного крема:
1. В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки.
2. Влейте молоко и взбейте все венчиком.
3. Добавьте муку и снова взбейте до однородной массы.
4. Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь.
5. Заваривайте крем до загустения, около 6-10 минут.
6. Снимите с огня и охладите крем.
Сборка десерта:
1. Когда песочная крошка и крем остынут, начните сборку десерта.
2. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки.
3. Затем добавьте по 2 ст.л. заварного крема.
4. Повторяйте слои до заполнения емкости.
5. Охладите десерт в холодильнике около часа.
6. Подавайте к столу, украсив по вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепты #десерт #наполеон_в_стакане #песочная_крошка #заварной_крем #быстрый_десерт #вкусно #домашние_рецепты #кулинария #сладости #простой_рецепт #готовим_дома