Рецепт куличей на желтках:
В 7,5 стаканов муки добавляют
Растертые с сахаром 2 стакана
И растопленным сливочным маслом 1,5 пачки по 170г
Желтки 10 шт
Соль 1 неполная чайная ложка
1 столовая ложка коньяка или рома
Ваниль 3 пакетика по 1,5 г
И разведённые в тёплом молоке 2 стакана прессованные дрожжи 70г живые, не сухие.
Изюм , немного, предварительно заваренный кипятком, но без воды, подсушенный.
Выпекаю 30 мин маленькие 40 большие куличи при 180 градусах