Расстегаи с рыбой проще простого. Рецепт: Тесто: Кефир 1ст.(250мл) Дрожжи сухие 1 пакетик (11г.) Сахар 1ст.л Соль 1ч.л Растительное масло 5ст.л Мука 2,5 ст. (Стакан 250мл) Яйцо 1шт+2ст.л молока для смазывания. Начинка: Филе красной рыбы 700г. Лук репчатый 1шт. Масло растительное для жарки лука. Соль, перец по вкусу. Желток 1 яйца. Запекать в разогретой духовке 25мин. 180грС. (Всегда ориентируетесь по своей духовке) По этому рецепту у меня вышло 14 пирожков.